サンペレ通りとフラックス通りの角には、19世紀末にすでに自社ブランドのワインを瓶詰めしていたワイン商人の血統の相続人であるジャウメ・ラヴェントス・イ・ポッホによって1890年に設立された古いラヴェルノヤ洞窟があります。この物件は、カヴァの首都で急成長した小さな都市ワイナリーのモデルに従い、工業用スペースと住宅を組み合わせたものです。
本館の1階と1階には、ほぼ同一の外観が2つあり、それぞれに低いアーチ型の大きな入り口が4つあり、その多くは壁で囲まれているか、3穴の窓に改造されており、馬車や浴槽の入り口を連想させます。水平の帯が鍛造ラインを示し、高貴な床へと続きます。そこでは窓とバルコニーに錬鉄製の手すりが交互に並んでいます。
コーニスの上には、セラミックボールで装飾された三重の波状のヘッドボードがあり、中央ボディには「Lácrima Baccus」と刻印されており、企業らしさを醸し出しています。最後には、ポンポンとブドウをあしらった金属プレートに「1890年に設立された洞窟ラヴェルノヤ」と書かれていて、このワイナリーがワイン造りのアイデンティティを再確認しています。
サンペレ通りの19番は家族の家に相当します。1階と2階のメザニンの間にある家で、シンプルなスライド式バルコニーがあり、頭に「LB」の頭文字が書かれた構造用欄干が付いています。花柄のピラスターと両端の三重ブラケットが、ビジネスイメージとの一貫性を保ちながらファサードを囲んでいます。
歴史的にラヴェントス一家は、故郷である市庁舎広場で始まったスパークリングワイン事業をこの場所に移転しました。ラヴェルノ川とノイア川の合流点にインスパイアされたラヴェルノヤブランドは、1920年代に国際的な賞を受賞し、ペネデスで最も評価の高いブランドの1つになりました。1964年に建物は部分的に改装されましたが、碑文やオリジナルの錬鉄は今でも見ることができます。
特定の遺産保護は受けていませんが、この複合施設は良好な状態にあり、現在も住宅として利用されています。街に豊かさを築き上げてきたワイン栽培の象徴性が詰まった機能的な建築様式を歩行者に思い起こさせます。夕方になると、「Lácrima Baccus」の文字に光が当たると、1世紀以上前のように、初心者の香水が壁から発散し、通りにあふれているに違いないようです。