クリプタ・ワイナリーのガストロノミック・フェスティバル

2026年7月9日、サン・サドゥルニ・ダノイアで最もユニークなワイン生産地のひとつであるクリプタ・ワイナリーは、特別な夜を迎えます。ワインの伝統と郷土料理を融合させた美食祭です。プロポーザルの始まりは 20:00 にセラーへのガイド付き訪問です。ここでは、老朽化したギャラリーを見学し、神話上の「クリプタ」ボトルの起源を知り、メゾンのスパークリングワインの製造工程を直接知ることができます。

その後、午後8時30分から、中央の中庭が美食の舞台へと変身します。ペネデスのシェフが、ガラフの野菜、特製チーズ、職人によるソーセージ、ワイナリーの最高のヴィンテージと組み合わせた料理など、季節の食材を使ったペネデスのシェフによるペアリングディナーを楽しめます。このアクティビティでは、ワインテリトリーの二項式と、ペネデスの風景の語り手としてのキッチンの役割を強調することを目的としています。

夜にはアンビエント・ミュージック、ワインメーカーが案内するテイスティング・コーナーなどがあり、ワイン醸造家の特別価格で最も象徴的なワインを手に入れることもできます。ブドウ畑に囲まれて涼しい夏の夜を楽しみ、サン・サドゥルニが世界のカバの首都とされる理由を理解できるまたとない機会です。