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ペネデスの家畜の伝統は、レストランの冷たいテーブルとセラーでのフォークブレックファーストと切り離せない種類のソーセージを町にもたらします。焼きたてのソーセージ（豚肉、塩、胡椒）を焼いて豆と一緒に召し上がります。シンナーのホワイトブルと血とスパイスを効かせたブラックブルは、厚切りにして冷やしてお召し上がりください。細長く熟成させたホイップは、ケーキにトマトを添えます。それらはすべて、デュロックポークと自然治癒剤を扱うこの地域の家族経営のベーコンショップからのものです。そのやわらかい脂は若いカヴァ・ブリュット・ナチュールと特によく合います。
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