シモン・コル・チョコレート・スペース

1840年に設立された歴史ある工場のビジターセンター、エスパイ・ショコラータ・シモン・コル（Espai Xocolata Simón Coll）では、カヴァの首都としてのサン・サドゥルニの評判が、ココアの香りとともに美味しさを物語っています。サン・ペレ通りにあるこの臨場感あふれる施設では、カカオ豆がチョコレートになるまでの道のりを五感で発見することができます。

旅程は、180度のパノラマオーディオビジュアルから始まり、熱帯のカカオ原産のココア、そして最初のカタロニア産チョコレートの達人に私たちを連れて行ってくれます。その後、50分間のガイド付きツアーで遊歩道を渡り、上からローストラインとコンチャードラインの全アクティビティを見ることができます。どのステップにもローストしたてのココアの香りが漂い、最初の職人が作ったタブレットから今日のシグネチャーチョコレートまで、同社の技術的進化をインタラクティブなスクリーンで説明しています。

展示スペースには、陳列ケースと古いチョコレートの型、モダニズムの広告ポスター、1960年代の包装機が組み合わされています。見どころには、1915年の手書きの請求書、イラスト入りのラベル、最初のシモン・コルのロゴを展示する小さな社内博物館のほか、地元のカバに特化した限定コレクションなどがあります。

建築の観点から見ると、センターは改装された工業倉庫に統合されています。そこには、スチールや木材、そして店内を自然光で埋め尽くす大きな窓が優勢です。ツアーの最後はテイスティング・ルームで、70% のチョコレートやカバ・リキュールを詰めたチョコレートなどの特産品をテイスティング・ルームで味わい、テイスティング・テイスティング・ルームで締めくくります。テイスティング・ルームでは、テイスティング・ルームで地域との結びつきを取り戻します。

ビジターサービスでは、多言語の音声ガイドが提供され、学校や機関向けの割引料金が提供されています。また、快適さを確保するために収容人数には限りがあります。最後のブティックでは、一般の方は現地で製造された限定版を購入して、カスタマイズしたチョコレートボトルの様子をライブで見ることができます。

パンデミック前には年間3万人以上の来場者が訪れ、家族向けのワークショップ、ペアリング、学校でのアクティビティを絶え間なく提供してきたエスパイ・ショコラータは、カバ以外のサドゥルニーヌの美食文化を理解するために欠かせない体験としての地位を確立しています。

見学可能: はい
Dl-Dv 09:00-19:00 (最終来店は 17:00)、火曜日から日曜日の 09:00-15:00 (最終来店 14:00)
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