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卷曲的埃斯卡洛尔、切碎的鳕鱼、金枪鱼、arbequins，以及最重要的是含有榛子、杏仁和松子的砂浆酱，是主张佩内德斯冬季最具特色的菜肴的派对的主角。Xató音乐节将Xató之路的九个城镇——从卡拉费尔到维拉诺瓦，从库贝勒斯到维拉弗兰卡——聚集在圣弗朗西斯兰布拉大道，因此奥格努展示了自己的食谱。
从第一个小时开始，游客可以购买门票品尝xató和一杯DO Penedès葡萄酒，参加工作坊学习如何制作莎莎酱，享受 “我们去花园吧” 或 “在chatón上色姿势” 等儿童活动，并在手工艺摊位和大型游戏之间搅拌。因此，美食要点与有趣且内容丰富的方面取得了平衡，旨在灌输对当地和时令产品的尊重。
该节日是更广泛活动的一部分，该活动从12月到3月，在全国范围内宣传Ruta del Xató，但其中心是维拉弗兰卡。受欢迎的美食、当地葡萄酒和家庭氛围相结合，使许多人认为Xató星期日是葡萄发芽之前的最后一次大型活动。
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