在葡萄酒发挥神奇作用之前，收获的第一口是必喝的——甜美、浓郁，充满白色水果和花朵的主要香气。维拉弗兰卡有一个完整的庆祝活动：11月初的 “Most Festival” 将专门介绍葡萄酒文化的电影与Gall del Penedès的必尝和配对相结合。葡萄汁主要是在压榨的日子里食用的，但仍然有点痛苦，在市场上通常会用粘土罐找到它。传统上，它被用来搭配古柯加兰达或制作当地的 “蜂蜜和凝乳”。
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