返回

美食

Vilafranca del Penedès

说起 Vilafranca del Penedes，不可避免地是葡萄酒和餐桌布置。佩内德斯的首府佩内德斯位于葡萄园的中心地带，将美食变成了一张身份证，它将本土产品、传统食谱以及各种集市和美食节融为一体。该镇的日历与丰收节奏相吻合，例如Fira del Gall、Vijazz或Festa del Xató等；这些庆祝活动在农业活动和城市环境之间架起了一座桥梁，始终将美食和玻璃杯置于派对的中心。

Penedès Gall在每周一次的周六集市——记录在中世纪，如今有超过两百个摊位——人们继续购买PGI、附近果园里的蔬菜、在Xerigots洞穴中成熟的奶酪以及卡塔尼亚或古柯加兰达等标志性糖果。圣萨尔瓦多和拉卡恩的市政市场通过当地农产品和二十四家餐厅强化了这种联系，从作者到自制美食，这些餐厅既解释了用DO Penedés葡萄酒腌制的传统，也解释了几个世纪以来出现的国际化影响。

酿酒无处不在：该市集中了历史悠久的酒庄，例如皮诺德酒庄、福美利亚托雷斯或马斯卡罗酒庄、葡萄酒商店和独特的空间，例如酒馆或Inzolia，以及各种品酒和配对（“葡萄酒星期四”、“El Pati de Covides Winebar”、骑自行车或步行前往葡萄园的路线...）。游客到处都能找到该地区典型的玻璃杯——细腻轻盈，可以欣赏白葡萄酒的香气——还有用来装卡瓦酒的高脚杯，甚至是Vijazz期间供应的非常俏皮的 “catavins”。

这些菜肴遵循地中海模式，重点是橄榄油、冬季蔬菜和鳕鱼 al xató或圣诞烤鸡搭配的坚果和蘑菇。叉子早餐——炒香肠、鲱鱼、牛肚或烤羊肉——存放在市中心的老酒吧里，而招牌修复实验则包括公鸡泡菜、鸟肉碎肉卷和未发酵葡萄汁。

最后，美食文化还体现在教育和博物馆方面：VINSEUM讲述了该国葡萄酒的千禧年历史，Casa de la Festa Major展示了兽医元素，这些元素每年八月都会以葡萄作为繁荣的象征在街上跳舞。无论你是冬天来维拉弗兰卡享受查顿，夏天来欣赏爵士乐和卡瓦酒，还是看秋天葡萄成熟，旅行者都会发现一种简单但为其起源感到自豪并向世界开放的美食。