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可可在19世纪末登陆圣萨杜尔尼，当时科尔家族在村里开设了一个小作坊。六代人之后，西蒙·科尔已成为加泰罗尼亚各地优质巧克力的代名词。该工厂距离车站仅数米之遥，每年接待成千上万的游客，他们通过巧克力空间探索从可可豆到瓷砖的旅程。该公司生产克里奥尔和三位一体，直接控制烘焙和品尝，专门生产巧克力模型、巧克力和 70% 可可的经典瓷砖。它将现代机械方法与传统的石磨机相结合，以保持香气和质地。在参观过程中，讲解了工厂的历史、根瘤蚜的出现——它减少了对葡萄酒的需求并促进了可可贸易——以及在导游的带领下品鉴了将不同强度的巧克力与来自佩内德斯地区的卡瓦酒混合在一起。
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