西蒙·科尔巧克力空间

在圣萨杜尔尼工业结构的中心地带，在距离车站两分钟路程的旧仓库中，拥有百年历史的西蒙·科尔创建了Espai Xocolata：一个口译中心，邀请我们深入研究可可的香气和历史。尽管最初的工厂可以追溯到1840年，但博物馆设备于2012年开放，对旧的烘焙室进行了改造，以适应家庭和信息旅游的需求。

这座建筑由裸露的砖块和大型金属窗户建成，保留了20世纪初的车间结构。建筑干预考虑了铆接金属横梁、铸造柱子和水力马赛克人行道，同时将它们与沉浸式屏幕和展览元素相结合，解释了从豆子到瓷砖的过程。游览包括一个小型室内花园，在温度和湿度控制下展出正宗的花生植物。

与传统糕点店不同，Espai Xocolata用作陈列室：参观者可以现场观看巧克力生产线，也可以在隔壁的美食商店购买限量版。参观结束时将有导游陪同，品尝将原味巧克力和当地卡瓦酒融为一体，重点介绍了该镇两个标志性产业之间的对话。

从遗产的角度来看，该设施证明了萨杜尔尼人葡萄园以外的产业多元化。西蒙·科尔公司由巴伦西亚企业家何塞普·西蒙于1840年创立，凭借丰富的木炭和葡萄酒行业的成功，在佩内德斯站稳了脚跟，葡萄酒行业要求将巧克力作为高端产品。拉蒙·卡萨斯（Ramon Casas）绘制的现代主义巧克力大师的形象在其历史主张中尤为突出。

如今，该中心接待了成千上万的家庭和学校，并成为补充卡瓦酒之旅的旅游中心，提供巧克力工作坊和主题配对课程。简而言之，Espai Xocolata是圣萨杜尔尼最大的糕点店：这里的甜味和气泡齐头并进。

可参观: 是的
带多媒体课程的每日导览；网络上提供可变的时间表
无障碍设施: 是的
Més informació: 链接 1