卡塔尼亚是 Alt Penedès 的典型甜点：烤过的马可纳杏仁，焦糖化，上面覆盖着一层果仁糖和可可粉。尽管圣萨杜尔尼的父亲身份归因于维拉弗兰卡，但由于与卡瓦酒的协同作用，圣萨杜尔尼已成为主要的策划中心，卡瓦酒提供了令人耳目一新的对立面。当地的糕点店提供经典的卡塔尼亚和以柑橘或桃红卡瓦酒调味的版本。整个过程依然是手工制作的：缓慢烘烤、焦糖浴铜锅和手工裹粉以保证可可层均匀。它们是参观卡瓦酒时常见的礼物，也是Cavatast甜点菜单上的明星。
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