佩内德斯家族的牲畜传统为该镇带来了种类繁多的香肠，这些香肠是餐厅冷盘和地下室叉子早餐不可分割的一部分。新鲜的香肠——猪肉、盐和胡椒粉——经过烤制后与豆类一起食用；白公牛切成薄片，加血和香料的黑公牛切成薄片，冷水食用。搅打经过拉长并经过腌制后，伴随着番茄蛋糕。所有这些都来自该地区的家庭培根商店，这些商店使用杜洛克猪肉和天然疗法。它的柔软脂肪特别适合年轻的卡瓦的自然风味。
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