Noites

这些 “女孩们” 是既谦虚又欣赏的干糕点，这些糕点世代代出现在该镇的所有食谱中。以面粉、鸡蛋、糖和大量磨碎的杏仁为基础制成，忠实于佩内德斯的托罗巴传统，形成了小球，烘烤后呈现出浓郁的金黄色，外面略带松脆的质地，但中心却变软。
它的形状让人联想到年幼孩子的帽子，因此广为人知。在整个20世纪，尽管最正统的配方保持不变，但圣萨杜尔尼的烤箱开始添加柠檬皮或淡淡的马塔法卢加香气。它们可以保存数天而不会降低质量，这使得它们非常适合为漫长的收获天增添甜味。
如今，这些女孩一年四季都可以在当地的糕点店里买到，经常作为咖啡的伴侣，或者特别是一杯来自该地区的米斯特拉。许多游客在 Philoxera Festival 期间发现了它们，当时孩子们会赠送它们，以此甜蜜地提醒人们克服这座标志着该镇葡萄酒历史的祸害。

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