加泰罗尼亚糕点的永恒经典之作，由新鲜牛奶、蛋黄、柠檬和肉桂制成。用勺子的尖端将烧焦的糖层打破，在它旁边放两个 carquinyolis 以便榨汁。餐厅经常建议将其与半秒卡瓦酒搭配，以突出香草和焦糖的味道。
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