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在中断之后，Escumostra将于2026年回归，该展览将起泡酒置于卡瓦酒之外，并向招牌美食搭配敞开大门。连续三晚，城镇广场和标志性的酒庄庭院变成了大型露天酒酒吧，酒庄、餐馆老板和食品卡车提供有票品酒会。
该计划将由酿酒师指导的品酒会、小型音乐会和烹饪表演相结合，来自佩内德斯的厨师们准备了与corpinnats、经典佩内德斯和长年卡瓦酒相协调的提案。公众可以购买纪念杯，然后充值余额，在摊位之间漫步品尝作品。
Scumostra诞生的初衷是希望成为著名的Cavatast的补充，但他只专注于起泡酒及其美食世界。与秋季上演的哥哥不同，该节目押注夏季的最后节拍和晚间形式，通过环境灯光和现场音乐营造出 “放松” 的氛围。
市政旅游局协调物流并制定可持续发展协议：可重复使用的眼镜、选择性收集和促进步行或乘坐城市公交车的出行。此外，教学空间还传播了传统方法的历史、佩内德斯在原产地名称中的作用以及有机葡萄种植的新趋势。
2026年，主张之一是小型的新兴合作社的存在，这些合作社提供祖先的xarel·lo或parellada “pet-nat” 的微型酿造工艺。民众的好评表明，埃斯库莫斯特拉将保持连续性，并将巩固圣萨杜尔尼作为世界起泡酒之都的地位。
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