历史

当你到达圣萨杜尔尼德阿诺亚时，你会有进入一个由葡萄园组成的露天剧场的感觉，两千年来，这个露天剧场一直在观察佩内德斯平原和阿诺亚曲折的历史流逝。奥古斯塔大街的路线——如今沿着罗马路线的遗产路线和罗马桥或Portal de Ponent——让人想起在远古时代，这个地方是塔拉科和巴奇诺殖民地之间的必经之路。这些最初的道路、喷泉和小型农村定居点留下了隐蔽而持久的足迹，几个世纪后，圣萨杜尔尼德苏比拉特教区将在这些足迹上扎根。

中世纪时期。第一份引用圣萨杜尔尼德苏比拉茨教堂的文件可以追溯到1080年。在封建人口迁移期间，该术语被纳入苏比拉特的终末城堡的男爵领地，由几个贵族家族开采土地并收取会费。几个世纪以来，该村庄只不过是 “从巴塞罗那到塔拉戈纳的Ral公路两侧的一组房屋”，但与苏比拉特大学的其他教区——圣保德奥达尔、圣佩德雷德苏比拉茨和桑特佩尔德拉文——相比，它处于相对平坦且交通便利的地点，更受其青睐。1493年，当最后一位领主在没有直接继承人的情况下去世时，男爵权被明确并入王室，桑特·萨杜尔尼在行政上依赖君主制，拥有更大的商业行动自由。

现代时代。18世纪标志着前后。1764年，经过漫长的地方主张，圣萨杜尔尼·德·苏比拉茨实现了市政独立，并以横跨该术语的河流作为姓氏采用了现在的名称。在同一个世纪，首次精耕细作用于静止葡萄酒的白葡萄开始出现，不久将通过巴塞罗那港出口到印度群岛。该镇仍然很小，围绕拉瓦尔街和教堂广场展开，由16世纪的哥特式钟楼和1873年在第三次卡林战争中期建造的用于控制村庄北入口的Font del Mingo的卡林塔守卫。

十九世纪。蒸汽和铁路问世一百周年——尽管目前的车站是后来扩建的结果，但这条线路将在1865年左右到达，这导致了葡萄种植的真正出现。1872 年，何塞普·拉文托斯·法特霍以一种几乎富有远见的姿态，在科多尔尼乌卡瓦斯酿造了第一瓶受香槟酒方法启发的卡瓦酒。疫情立即爆发，但梦想在1887年受到根瘤蚜的威胁。圣萨杜尔尼非但没有沉没，反而成为了这场斗争的标杆：农民和科学家在所谓的 “希腊七位智者”（其中包括马可·米尔和卡佩拉）的支持下，推动了示威、用美国人脚重新安置以及我们今天在每年9月8日举行广受欢迎的Philoxera盛宴来纪念的活动。

二十世纪。危机之后，卡瓦酒巩固了自己作为经济引擎的地位。1895年至1920年间，何塞普·普伊格·卡达法尔奇在曼努埃尔·拉文托斯和多梅内克的服务下，建造了科多尼乌宏伟的现代主义建筑群——Porxo de Press、Celler Gran和现为国家艺术历史纪念碑的远征馆；不久之后，何塞普·罗斯和罗斯设计了弗雷克塞内号飞船（1927-1929年）。这种工业蓬勃发展伴随着城市和文化的爆发：维拉之家（1896-1900年）、新学校（1902年）、Ateneu Agrícola（1908年）、cal Solà（1919年）和巴克斯故居（1925年）证明了渗透到拉瓦尔、医院或圣安东尼等街道的现代主义和新生主义。内战和战后时期放缓了步伐，但卡瓦酒业——已经国际化——使这座城市得以生存。

现实。如今，圣萨杜尔尼拥有超过12,900名居民，被公认为卡瓦之都，其节奏与葡萄园、Festa Major（11月29日）、卡瓦周和Escumostra——卡瓦塔斯特的继承人——Escumostra一样。这座老城区拥有自助式现代主义路线，与卡瓦中心、Espai Xocolata Simón Coll或蜿蜒在葡萄树和干石边缘之间的 “Camins del Cava” 路线等设施共存。

区域和领土关系。该镇位于阿尔特佩内德斯市中心，通过AP-7、C-15和R4环形交叉路口连接良好，是通往包括苏比拉茨、盖利达和维拉弗兰卡德尔佩内德斯在内的葡萄酒产区的门户。萨杜尔尼宁的许多葡萄酒家族——拉文托斯、费雷尔、托雷洛、吉罗——在佩内德斯的国际发展和卡瓦产区（1986 年）的创立中起到了关键作用。位于埃斯皮尔斯附近的默塞·罗塞尔和多梅内克葡萄栽培学校继续培训一代又一代的农民和酿酒师。

趣闻和好奇心。很少有人知道，邻里周每天中午在屋顶上回荡的快感，唤起了在七个历史街区之间传递浮雕的古老传统；也很少有人知道，弗雷塞内起伏的檐口吸引了由釉面陶瓷制成的藤蔓绒球，这是对当地原材料的谨慎致敬。事实是，尽管机器人卡瓦斯具有现代性，但圣萨杜尔尼仍然用缓慢上升的收成、收成和泡沫来衡量时间，就像一个设法将农民的努力转化为文化遗产和集体认同的民族的记忆一样。

日期: 30/11/-0001
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