Quando o sol começa a cair, a torre sineira de Santa Maria se torna o melhor ponto de vista do Penedès. A atividade propõe subir os 160 degraus da escada em espiral e, uma vez no topo, desfrutar de uma explicação sobre a história da torre, seus sinos e a função de torre de vigia que ela teve.
O momento de pico é o pôr do sol: o guia apaga as luzes e convida você a contemplar como a luz tingida de ouro se funde com os vinhedos que cercam Vilafranca. Muitos participantes aproveitam a oportunidade para tirar fotos do perfil de Montserrat e da cordilheira do Litoral.
As visitas, de cerca de uma hora, são programadas apenas no verão e são uma boa desculpa para descobrir a torre sineira, muitas vezes ofuscada pela atividade na Plaza de la Vila.