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Próximo ao centro urbano de Vilafranca, o Monte de Sant Jaume foi transformado em um espaço recreativo projetado para desfrutar da natureza sem se afastar muito da cidade. O projeto, promovido pela Câmara Municipal, visa harmonizar o uso social com a conservação da biodiversidade agrícola e florestal típica da região de Penedès.
O local está localizado em uma antiga propriedade de vinhedos e mosaicos com margens de pedra seca que, com uma gestão ambiental respeitosa, recuperou plantações de oliveiras e amêndoas, flora aromática e pontos de água temporários para a fauna. Os caminhos de Saulón permitem que você caminhe pela área entre pinheiros, carvalhos e videiras e descubra painéis interpretativos sobre pássaros insetívoros, borboletas e o uso tradicional de plantas medicinais.
Para famílias e grupos, foram montadas mesas de piquenique, churrasqueiras de tijolos com churrasqueiras reguladas, banheiros ecológicos e dois estacionamentos diferenciados para carros e ônibus. Um pequeno bar-cafeteria, aberto em horários regulamentados, oferece bebidas e produtos locais. As reservas de espaço são gerenciadas on-line ou por telefone (93 890 47 32 /674 053 976), o que facilita o controle de influxos e a prevenção de incêndios.
Dentro da proposta educacional, oficinas de natureza, observação astronômica, circuitos de orientação e dias de voluntariado para remover espécies exóticas são organizados regularmente. O visitante é convidado a seguir boas práticas: coletar lixo, evitar música alta e respeitar a sinalização das rotas, principalmente no verão, quando o risco de incêndio é alto.
A localização privilegiada do Monte Sant Jaume, a menos de cinco minutos de carro do centro de Vilafranca, faz dele uma sala de aula viva para escolas e um refúgio de ar fresco para os habitantes da capital do vinho, que encontram aqui um contraponto verde à atividade urbana.
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