Fira del Gallo

Antes da chegada do atum e do nougat, Vilafranca acende o forno e a adega para oferecer uma feira centenária que perfuma a cidade com aromas de aves assadas e vinho novato. Documentada desde a Idade Média, a Fira del Gall reúne criadores e o público em torno do Penedès Gall, uma raça indígena com plumagem escura e carne saborosa, que se tornou um ícone gastronômico da região. Espécimes vivos são exibidos no recinto de feiras, podem ser comprados para levar para casa e, acima de tudo, prová-los cozidos de mil maneiras na Grande Exposição de Culinária de Aviram, sempre acompanhados de vinhos e cavas do DO Penedès.
O evento, que dura um fim de semana inteiro, é completado com concursos de degustação, demonstrações culinárias, mercado de produtos artesanais, música ao vivo e atividades infantis. A presença de um bestiário festivo — com o Gallen Tomasot ou a Gallina Ballarica como anfitriões de fogo e penas — nos lembra que, em Vilafranca, tradição gastronômica e cultura popular nunca se separam. Hoje, a Fira del Gall é, junto com a Festa Major, o evento que atrai mais visitantes e uma vitrine privilegiada do agroalimentar de Penedès.
O fato de ser uma tradição viva pode ser visto na cumplicidade de donos de restaurantes, agricultores, chefs de autor e vinícolas locais, que aproveitam a feira para mostrar novas receitas e safras. Tudo isso significa que muitos catalães não pensam em começar as festividades de Natal sem antes passar por Vilafranca para comprar seu galo e brindar com um bom espumante da região.

Fim de semana antes do Natal (sábado e domingo)
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