A maioria dos Penedès

Antes que o vinho faça sua mágica, o primeiro gole da colheita é imperdível — doce, espesso e cheio de aromas primários de frutas e flores brancas. Em Vilafranca, há uma celebração completa: o “Most Festival”, no início de novembro, combina cinema dedicado à cultura do vinho com degustações e combinações imperdíveis de Gall del Penedès. O mosto é consumido principalmente durante os dias de prensagem, ainda um pouco atormentador, e é comum encontrá-lo nos mercados em potes de barro. Tradicionalmente, era usado para acompanhar a guirlanda de coca ou para fazer o “mel e requeijão” local.

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