VI Ciclo de degustações de espumantes no Pati de Can Guineu — Rosés espumantes com envelhecimento

Na quinta-feira, 16 de julho de 2026, das 20:00 às 22:00, o Pati de Can Guineu está mais uma vez preparado para sediar uma nova sessão do prestigioso VI Ciclo de degustações de espumantes organizado pela Territori Effervescent. Depois de explorar as monovarietais de Xarel·lo, a noite deste dia se concentra em rosés envelhecidos, um estilo que combina o frescor das frutas vermelhas com a complexidade do envelhecimento em cava.

O enólogo convidado faz um tour por diferentes safras e elaboradores do Penedès, explicando como o amadurecimento das borras traz aromas de brioche, torradas sutis e uma bolha mais fina. A degustação combina cada copo com pequenos pedaços de produtos locais — queijos de cabra e salsichas de porco reais — para destacar as nuances.

O Pati de Can Guineu, com sua arquitetura modernista e a sombra de árvores centenárias, oferece uma atmosfera íntima que convida à conversa entre amadores e profissionais. A capacidade é limitada a 30 lugares e o preço é de €40 por pessoa, um investimento que inclui um copo técnico, dossiê e desconto para futuras visitas ao Centro Cava.