
Localizada no coração da depressão prelitoral catalã, Sant Sadurní d'Anoia pertence à região de Alt Penedès e à vegueria de Penedès. O termo, de 18,96 km², está localizado 162 m acima do nível do mar e é dividido por dois pequenos vales: ao norte, o do rio Anoia, e ao sul, o do riacho Lavernon, ambos afluentes do Llobregat. Os vinhedos ocupam a maior parte da paisagem — 872 ha de área agrícola usada (2020) — e desenham uma tapeçaria verde e ocre que muda com as estações.
O município faz fronteira com Subirats e Gelida a leste, Sant Llorenç d'Hortons e Piera ao norte, Terrassola e Lavit a oeste e, novamente, Subirats ao sul. Barcelona fica a 45 km e Vilafranca del Penedès, a capital regional, está apenas a 10 km. A proteção da cordilheira Prelitoral e a proximidade do Mediterrâneo conferem à cidade um clima ameno: invernos amenos (média de 7 a 9° C) e verões quentes (25 a 30° C), com chuvas em torno de 550-600 mm por ano, geralmente concentradas na primavera e no outono.
Demograficamente, a cidade tem 12.930 habitantes (2025), dos quais 6.350 são homens e 6.580 mulheres. A densidade é de cerca de 682 h/km². 74% da população nasceu na Catalunha, 12% no resto da Espanha e cerca de 13% são de origem estrangeira. A maioria dos residentes (67%) tem entre 15 e 64 anos, enquanto o grupo de crianças (0-14) representa 14% e aqueles com mais de 65 anos, 19%. O índice socioeconômico territorial coloca Sant Sadurní acima da média catalã (IST 107,2) e o PIB por habitante excede ligeiramente a média nacional (38.830 €/habitante).
A atividade econômica continua ligada a vinhedos e cava, mas a diversificação é evidente no setor de serviços (2.780 afiliações ao esquema geral) e em uma indústria auxiliar especializada em embalagens, máquinas enológicas e alimentos. Excelentes comunicações — AP-7 e C-15, a linha R4 Rodalies e estradas locais para Martorell ou Vilafranca — reforçam seu papel como centro de mercado regional.
A gestão ambiental também é notável: a cidade gera 1,16 kg de lixo municipal por habitante por dia, dos quais 82% são coletados seletivamente (em 2024), um dos maiores números do país. O compromisso com a mobilidade sustentável está incorporado em trilhas pedaláveis entre vinhedos, rotas de caminhada assinadas como “Camins por la Capital del Cava” e uma rede de estacionamento para bicicletas.