Desde 1997, todo primeiro fim de semana de outubro, a Rambla de la Generalitat se torna um mar de bebidas e sorrisos. Durante três dias, mais de 45 vinícolas e cerca de vinte donos de restaurantes oferecem cerca de 100 referências de cava e 40 propostas gastronômicas. Há degustações comentadas, combinações, showcookings e shows ao ar livre. O Cavatast coincide com a Semana Cava — promovida pela Irmandade Cava — e com a Fira Comercial, transformando a cidade em uma efervescente capital do enoturismo.