Het oude gemeentelijke slachthuis werd omgevormd tot de Mercat de la Carn, een unieke metalen structuur en glazen ramen die beantwoordt aan de industriële architectuur van het begin van de 20e eeuw. Tegenwoordig worden er gastronomische kraampjes en culturele activiteiten georganiseerd die verband houden met lokale producten, wat de bijna duizendjarige handelstraditie van de stad onderstreept.