Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
De gekrulde escarole, de versnipperde kabeljauw, de tonijn, de arbequins en vooral de mortelsaus met hazelnoten, amandelen en pijnboompitten zijn de hoofdrolspelers van een feest dat het meest karakteristieke gerecht van de Penedès-winters claimt. Het Xató-festival brengt op de Rambla de Sant Francesc de negen steden van de Xató-route samen — van Calafell tot Vilanova en van Cubelles tot Vilafranca — zodat ognu zijn versie van het recept presenteert.
Vanaf het eerste uur kunnen bezoekers kaartjes kopen om porties xató en een glas DO Penedès-wijn te proeven, deelnemen aan workshops om salsa te leren maken, genieten van kinderactiviteiten zoals „Laten we naar de tuin gaan” of „Pose color to the chatón” en roeren tussen knutselkraampjes en gigantische spelletjes. Het gastronomische punt wordt dus in evenwicht gehouden met een speels en informatief aspect dat tot doel heeft respect voor lokale en seizoensgebonden producten bij te brengen.
Het festival maakt deel uit van een bredere campagne die van december tot maart de Ruta de Xató in het hele land promoot, maar het epicentrum bereikt in Vilafranca. De combinatie van populaire gerechten, lokale wijn en familiale sfeer zorgt ervoor dat velen Xató Sunday beschouwen als het laatste grote evenement voordat de wijnstokken ontkiemen.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
