Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
Catania, een emblematisch snoepje van de Penedès, is een licht geroosterde amandeling uit Marcona, bedekt met een zachte praline van walnoten of hazelnoten en omhuld met cacaopoeder. Hoewel zijn vaderschap door verschillende banketbakkers in de regio wordt betwist, geniet hij in Vilafranca een bijzondere toewijding en is hij een verplicht geschenk op beurzen en familiebezoeken. Om ze te maken heb je geduld nodig: de amandelen worden gekonfijt, ondergedompeld in een dubbele ketel met suiker en notenpasta en tenslotte gerold in cacao. Het resultaat is een bonbon met een romige textuur en aanhoudende smaak, perfect bij een zoete wijn of de aromatische lokale malvasieën.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
