Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
Elke zomer wordt de modernistische binnenplaats van Can Guineu omgetoverd tot een openlucht oenologielokaal met de Mousserende Wijnproeverij die nu aan zijn zesde editie toe is. Het programma nodigt bewoners en bezoekers uit om onder de gewelven en smeedijzeren stoelen van het oude herenhuis te zitten en met een drankje in de hand de rijkdom aan stijlen en nuances te ontdekken die de cava van Penedès verbergt.
Het initiatief, gepromoot door de speciaalzaak Cal Feru en het Cava Center, biedt twee monografische sessies: op 9 juli wordt de Xarel·lo van een enkel perceel verkend, terwijl op 16 juli de helderheid van de roséjaargangen het glas vult. De producenten begeleiden elke proeverij en leggen uit de eerste hand de wijnbeslissingen, het werk in de wijngaard en de impact van veroudering op de bubbels uit.
Ondanks het informatieve formaat behoudt de cyclus de warmte van een buurtbijeenkomst: anekdotes over de recente geschiedenis van cava worden gedeeld, lokale producten worden geproefd en, als traditie, wordt het geserveerd met de klassieke „Salut i cava!”. De binnenplaats van Can Guineu, omringd door sgraffiti- en Noucentista-lijstwerk, versterkt het gevoel van het proeven van vloeibare geschiedenis op een plek die al zijn transformaties heeft ondergaan, van het overwinnen van phylloxera tot de internationalisering van de DO Cava.
Om deel te nemen is het noodzakelijk om vooraf een plaats te reserveren; de capaciteit is beperkt tot veertig personen om comfort en interactie met de sprekers te garanderen. De sessies beginnen's avonds, wanneer de hitte afneemt, en duren tot laat in de nacht, waardoor de activiteit een aangename opmaat wordt voor de wijnfestivals die Sant Sadurní in september op zijn kop zetten.
Het evenement heeft zich, ondanks zijn jeugd, bewezen als een essentieel evenement voor wijnliefhebbers en professionals die hun smaakpapillen op de proef willen stellen en zich tegelijkertijd willen verdiepen in het identiteitsverhaal dat de hoofdstad van Cava in stand houdt.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
