Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
Tijdens de oogst — eind augustus en september — organiseren verschillende cava's van Sant Sadurní (Codorníu, Giró Ribot, Cavas Hill) proeverijen van versgeperste most voordat de gisting begint. De most is een dik, zoet en geurig sap waarmee de bezoeker het begin van het wijnmaken kan begrijpen. Het wordt voornamelijk gemaakt met xarel·lo en macabeo en wordt vers geconsumeerd, vaak vergezeld van suikerhoudende coca of carquinyolis. Het is het alcoholvrije alternatief voor kinderen en werd populair als gevolg van het Cava Harvest Festival dat verschillende entiteiten aanbieden met traditionele activiteiten. Hoewel kortstondig — over een paar dagen begint de spontane gisting — symboliseert de most de directe verbinding met de wijngaard en de landbouwcyclus van de Penedès.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
