Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
Aan het einde van de 19e eeuw landde cacao in Sant Sadurní toen de familie Coll een kleine werkplaats opende in het dorp. Meer dan zes generaties later is Simón Coll in heel Catalonië synoniem geworden voor kwaliteitschocolade. De fabriek, gelegen op een paar meter van het station, ontvangt elk jaar duizenden bezoekers die de reis van de cacaoboon naar de tegel door de Chocolate Space ontdekken. Het bedrijf werkt met Creoolse en Trinitaire variëteiten, controleert rechtstreeks het roosteren en proeven en heeft zich gespecialiseerd in chocoladefiguren, chocolaatjes en de klassieke tegels van 70% cacao. Het combineert moderne mechanische methoden met traditionele steenmolens om aroma's en texturen te behouden. Tijdens het bezoek wordt de geschiedenis van de fabriek uitgelegd, de opkomst van phylloxera — die de vraag naar wijnen verminderde en de cacaohandel een boost gaf — en een begeleide proeverij waarbij verschillende intensiteiten chocolade worden gecombineerd met cava's uit de Penedès-regio.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
