Terug

Presentatie

Sant Sadurní d'Anoia

Sant Sadurní d'Anoia is eerlijk gezegd de hoofdstad van Cava. Wanneer de bezoeker in de stad aankomt, wordt deze omringd door een zee van perfect op elkaar afgestemde wijngaarden en vrijwel onmiddellijk verschijnen de open haarden en modernistische gevels van namen die de hele wereld over zijn gegaan - Codorníu, Freixenet, Gramona, Recaredo of Juvé & Camps, tussen veertig wijnmakers. De mousserende wijncultuur, begonnen in 1872 en geconsolideerd na de collectieve strijd tegen phylloxera (1887), heeft voor altijd het ondernemende, feestelijke en open karakter van de Sadurnijnen gekenmerkt.

De geschiedenis van de stad heeft middeleeuwse wortels. De voormalige parochie van Sant Sadurní de Subirats is gedocumenteerd in 1080 en maakte tot 1493 deel uit van de baronie van het kasteel van Subirats. In 1764 verkreeg het de gemeentelijke onafhankelijkheid en nam de toevoeging „d'Anoia” aan, ter ere van de rivier die de term kruist. De laatste wending kwam aan het einde van de 19e eeuw, toen de dorpelingen, ondanks de crisis in de wijngaard als gevolg van de phylloxera, met succes de productie van cava onderzochten en van Sant Sadurní een internationale referentie in de sector maakten.

Deze economische impuls ging gepaard met een architecturale pracht die ons vandaag de dag nog steeds fascineert. Meesters zoals Josep Puig i Cadafalch (Caves Codorníu), Francesc Folguera (parochiekerk en verschillende Noucentista-huizen) of Miquel Madorell (Huis van het dorp, oude scholen) vulden het stadscentrum met modernistische, neocenturistische en eclectische gebouwen die bezocht kunnen worden volgens de Route van het lokale modernisme. Het religieuze erfgoed is belichaamd in de kerk van Sant Sadurní, met een gotische klokkentoren uit de jaren s. XVI eeuw en een Noucentista-portaal; in de pre-romaanse hermitage van Sant Benet d'Espiells (s. X-XI) en kleine oratoria verspreid over boerderijen en wijngaarden.

Burgerlijke vitaliteit komt tot uiting in een intense feestkalender. Van 6 tot 9 september vieren de beurzen en festivals de oogst, waaronder het veelvuldige Festa de la Fil·loxera, uitgeroepen tot erfgoedfeestelijk element van nationaal belang, waar gigantische vuurinsecten de overwinning van de boeren op de pest herdenken. In oktober vinden de Cava-week en de „Cavatast” plaats, een cava-proeverij en gastronomische beurs, en op 29 november sluit het Festa Major ter ere van Sant Sadurní het jaar af. De zomer is de tijd van de Week van de Wijken en het jeugdprogramma „L'Istiu”; sport beleeft zijn grote avond op het Sadurninenc Sports Festival.

Vandaag de dag, met 12.930 inwoners (IDESCAT, 2025) verspreid over 19 km², heeft Sant Sadurní nog steeds een compact stedelijk centrum en een kroon van agrarische wijken en buurten. Naast de wijnindustrie zijn er ook workshops, diensten, lokale winkels en een wijntoeristisch toerisme dat in het Cava Center een interpretatieve ruimte van eerste orde vindt. De villa heeft een bibliotheek, muziekschool, cardiobeschermd sportterrein, culturele voorzieningen zoals het Athenaeum en een uitgebreid netwerk van entiteiten.

De families Sadurninen zijn trots op hun identiteit en houden de gebruiken zoals de troonades, de rijen of de populaire proeverij van mousserende wijnen op de binnenplaats van Can Guineu in leven. Dit alles maakt van Sant Sadurní d'Anoia een nabije, authentieke en onweerstaanbare bestemming voor iedereen die — letterlijk — de cultuur van de Penedès wil proeven.