Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
Catania is een typisch snoepje van de Alt Penedès: geroosterde marcona-amandelen, gekarameliseerd en bedekt met een laagje praline en cacaopoeder. Hoewel zijn vaderschap wordt toegeschreven aan Vilafranca, is Sant Sadurní een belangrijk centrum van ontwikkeling geworden dankzij de synergie met cava, wat een verfrissend contrapunt vormt. Lokale banketbakkers bieden klassieke catania's en versies op smaak gebracht met citrus of rosé cava. Het proces blijft bij uitstek ambachtelijk: langzaam roosteren, koperen ketels met karamelbad en handmatig paneren dat de uniforme cacaolaag garandeert. Ze zijn een veelgebruikt cadeau bij een bezoek aan cava's en staan centraal op de dessertmenu's van de Cavatast.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
