Kelders Castellblanch

Aan de westkant van de Rambla de la Generalitat vormen de grotten van Castellblanch een van de meest representatieve industriële wijnbouwcomplexen van de 20e-eeuwse hoogconjunctuur. Het wijnhuis, opgericht in 1908 —datum gegraveerd in een van de glas-in-loodramen—, combineert drie ongelijke beuken bedekt met twee wateren. Stenen pilasters en steunberen accentueren de zijgevels, terwijl de hoofdgevel enorme halfronde bogen toont die het schip verlichten en de modernistische taal oproepen van de kathedraalwijnhuizen die zich in de regio hebben verspreid.
Het kantoorgebouw, open aan de promenade, toont de meest rationalistische kant van het bedrijf: twee parallelle betonnen en bakstenen crugies, met een portiek met zuilen die de plattegrond ondersteunt en een uitgebreide strook gegoten modules die zich horizontaal uitstrekken, waardoor het een dynamische en elegante uitstraling krijgt. Een omtrektuin vermindert de industriële impact en biedt een aangename groene ruimte.
De geschiedenis van het bedrijf begint met Jeroni Parera i Figueras (1887-1953), die in de jaren twintig de sprankelende Jerónimus lanceerde. Gedurende de jaren 1950-60 implementeerde het bedrijf onder leiding van Antoni Parera i Rosell de Granvàs-methode, creëerde het een eigen distributienetwerk en investeerde het in televisiereclame. Dankzij dit engagement is Castellblanch het derde Catalaanse merk, na Codorníu en Freixenet, met meer dan zestig werknemers.
Innovatief: het bedrijf introduceert microfiltratie van voorgetrokken wijn, selecteert gisten en mechaniseert de verwijdering, wat de productie aanzienlijk verhoogt. In 1974, ondergedompeld in spanningen over het Granvàs-systeem, werd ze lid van de Rumasa-groep en sinds 1984 maakt ze deel uit van de Freixenet-groep.
Het privébezit is nog steeds actief en goed bewaard gebleven (IPAC 38298) en zorgt voor productief gebruik van de site, hoewel het aantal bezoeken is beperkt en geconcentreerd is op specifieke dagen. Het ensemble illustreert de industriële architectuur van cava en de sleutelrol van de Penedès in de internationalisering van zijn mousserende wijnen.

Meer informatie: Link 1