Escumostra — Tentoonstelling van mousserende wijnen en gastronomie

Na een onderbreking keert Escustra in 2026 terug, de tentoonstelling die mousserende wijnen naast cava plaatst en ze openstelt voor kenmerkende gastronomische combinaties. Drie nachten lang veranderen het stadsplein en de iconische binnenplaatsen van de wijnmakerij in een grote wijnbar in de open lucht waar wijnhuizen, restauranthouders en foodtrucks proeverijen aanbieden met kaartjes.
Het programma combineert proeverijen onder leiding van wijnmakers, concerten op klein formaat en showcookings waarbij chefs van de Penedès voorstellen bereiden die harmoniëren met corpinnats, klassieke Penedès en langgerijpte cava's. Het publiek kan een herdenkingsglas kopen en het saldo aanvullen om tussen de stands te wandelen en creaties te proeven.
Scumostra werd geboren met de wens om een aanvulling te worden op de beroemde Cavatast, maar richtte zich uitsluitend op mousserende wijn en zijn gastronomische universum. In tegenstelling tot zijn oudere broer, die in de herfst plaatsvindt, zet de show in op de laatste beats van de zomer en een avondformat, waardoor een 'chill-out' sfeer ontstaat met sfeerlicht en livemuziek.
De gemeentelijke dienst voor toerisme coördineert de logistiek en stelt een duurzaamheidsprotocol op: herbruikbare brillen, selectieve inzameling en bevordering van mobiliteit te voet of met de stadsbus. Daarnaast verspreidt een didactische ruimte de geschiedenis van de traditionele methode, de rol van de Penedès in de oorsprongsbenaming en de nieuwe trends in de biologische wijnbouw.
In 2026 is een van de claims de aanwezigheid van kleine opkomende coöperaties die microvinificaties van voorouderlijke xarel·lo of parellada 'petnat' presenteren. De goede ontvangst onder de bevolking suggereert dat Escustra continuïteit zal hebben en de positionering van Sant Sadurní als de wereldhoofdstad van mousserende wijn zal versterken.

2, 3 en 4 oktober 2026 (vanaf 19.00 uur)
Meer informatie: Link 1Link 2