Sinds 1997 wordt de Rambla de la Generalitat elk eerste weekend van oktober een zee van drankjes en glimlachen. Gedurende drie dagen bieden meer dan 45 wijnhuizen en ongeveer twintig restauranthouders ongeveer 100 referenties van cava en 40 gastronomische voorstellen aan. Er zijn proeverijen, combinaties, showcookings en openluchtconcerten met commentaar. De Cavatast valt samen met de Cava-week — gepromoot door de Cava Brotherhood — en met de Fira Comercial, die van de stad een bruisende hoofdstad van het wijntoerisme maakt.