Wij gebruiken first-party en third-party cookies voor analytische en technische doeleinden en verwerken gegevens die nodig zijn om profielen op te stellen op basis van uw surfgedrag. Meer informatie en instellingen vindt u via “Cookie-instellingen”.
Terug
Juvé & Camps is veel meer dan een cava-merk, het is de kroniek van een geslacht dat al sinds de 18e eeuw de wijngaarden van de hoofdstad van cava bewerkt. In 1921 stuurden Joan Juvé Baqués en Teresa Camps de eerste flessen mousserende wijn van fles naar de markt. De groeiende vraag dwong al in 1960 om nieuwe kelders uit te graven en een wijnmakerij aan de rand van het stadscentrum te promoten. De laatste vrucht van die uitbreiding is het gebouw dat we vandaag bezoeken, gebouwd in 1985 op de samenvloeiing van de Sant Venat-straat en de Martorell-weg, het werk van de industrieel ingenieur Joan Colomer Parés.
Architectonisch gezien worden we geconfronteerd met een bij uitstek functioneel complex, maar niet verstoken van persoonlijkheid. Dit alles wordt opgelost met zichtbare baksteen, afgewisseld met gladde sloten met aangrenzende pilaren die een vrij raster tekenen. Op de begane grond verlichten royale ramen de expeditieruimte; op de tweede verdieping zorgt een discontinu rooster voor de natuurlijke ventilatie van de bottelruimtes. De afgeschuinde gevel valt op, bedekt met witte marmeren platen en bekroond met het gouden logo van het huis, dat fungeert als een claim en fotografisch punt voor bezoekers.
De hoofdtoegang is via twee brede halfronde bogen die doen denken aan de klassieke ingangen van de oude wijnhuizen van Sadurninac. Eenmaal binnen daalt de bezoeker via een spiraalvormige helling af naar de drie ondergrondse verdiepingen waar meer dan een miljoen flessen in stilte rusten. Verlaagde gewelfde gewelven en handstenen trottoirs zorgen het hele jaar door voor een stabiele luchtvochtigheid en temperatuur, belangrijke factoren voor de lange veroudering die kenmerkend is voor het Gran Reserva-assortiment van het bedrijf.
Tijdens de rondleiding door het museum worden documenten, machines en labels getoond die de overgang van artisanale productie naar de introductie van schone technologieën en zonnepanelen uitleggen. De oude schroefpers, die zich aan de achterkant van de oudste galerij bevindt, herinnert aan de boerenafkomst van de familie, terwijl een modern proeflokaal met dakramen in de lengterichting de roeping van het project op het gebied van wijntoerisme laat zien.
De gemeentelijke erfgoedbescherming (BPU, dossier 60 van de POUM) zorgt voor het behoud van het gebouw en regelt mogelijke uitbreidingen. Vlakbij ligt de Celler d'Espiells, het moederlandgoed van de Juvé & Camps wijngaarden, ondergronds verbonden met de kern.
Momenteel wordt het bezoek aangevuld met gastronomische ervaringen die het karakteristieke Reserva de la Familia combineren met lokale producten. Sinds 1982, toen het huis de sprong naar de internationale markt maakte, staat Juvé & Camps synoniem voor elegantie en toewijding aan duurzame wijnbouw in de Penedès.
CAT
ESP
ENG
FRA
POR
ITA
ALE
ZH
JA
