Can Guineu is een authentiek stadspaleis dat twee eeuwen economische en sociale macht van de familie Mir in Sant Sadurní samenvat. Het oorspronkelijke huis, gedocumenteerd sinds 1703, werd in 1851 volledig gerenoveerd door Pere Mir i Viladoms in het licht van eclecticisme, geïnspireerd - zeggen ze - door de Andalusische binnenplaatsen die de Mir had bezocht.
Het gebouw is gearticuleerd rond een binnenplaats met een dubbele galerij, terwijl een toren, een kelder en een geurende tuin het geheel compleet maken. Het hoofdportaal, aan de Carrer de l'Hospital, kwam uit op een servicevloer op de begane grond; maar de verrassing komt door de toegang via Carrer Sant Antoni: een smeedijzeren deur tussen stenen heuvels leidt naar een keizerlijke trap die naar de adellijke verdieping leidt, terwijl de oude cilindrische en kegelvormige vangrails worden onthuld die de paarden beschermden.
De gevel in de tuin combineert een dubbele verlaagde boog — waarvan één ommuurd — en een balkon met een gesmede balustrade, omlijst door reliëfs die doen denken aan klassieke zuilen en inkepingen. De buitendialogen met een portiek van gietijzeren zuilen die doen denken aan bepaalde koloniale oplossingen, in tegenstelling tot de bijna monastieke soberheid van de straatgevel. Het interieur bevat kamers die zijn gedecoreerd met polychroom stucwerk, bloemenbehang en muurschilderingen uit verschillende tijdperken.
Can Guineu was het toneel van talrijke politieke bijeenkomsten; hier kwamen „de zeven wijze mannen van Griekenland”, de plaatselijke wijnoligarchie, bijeen. De Mir was verschillende keren burgemeester (1853, 1881) en het huis was het epicentrum. Aan het begin van de 20e eeuw kwam het landgoed in handen van grote wijnbedrijven (Codorníu, Freixenet en Juvé & Camps) totdat de gemeenteraad het in 2018 voor 1,7 miljoen euro verwierf met als doel het toe te wijzen aan culturele voorzieningen. In 2022 onderschreef een volksraadpleging het idee om het open te stellen voor artistieke en sociale doeleinden, maar de staat van instandhouding — regelmatig, met structurele pathologieën — heeft de toegang van het publiek uitgesteld.
Can Guineu, dat op de lijst van BCIL 1667-I staat, blijft gesloten, maar blijft respect afdwingen met zijn mengeling van soberheid en weelde. Buren en entiteiten hopen dat de rehabilitatie het gebouw weer tot leven zal brengen en van de huiskamers een open cultuurscène zal maken, net zoals in de gloriedagen van de Mir.