Olio d'oliva Arbequina del Penedès

Sebbene il paesaggio del Penedès sia dominato dai vigneti, ai margini dei campi crescono ancora secolari ulivi arbequina. Il suo olio, di resa moderata ma con aroma di mandorla verde e banana, aggiunge fruttato a piatti come xato o toast con carne alla griglia. Piccole macellerie a conduzione familiare imbottigliano produzioni limitate che si trovano nei mercati comunali e nelle cantine locali.

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