
La montagna di Sant Pau, un balcone naturale sulla pianura, è piena di Vilafranquins che si arrampicano a piedi o in famiglia per celebrare l'Aplec davanti all'eremo troglodita scavato nella roccia. La giornata inizia con il suono delle campane e la messa, prosegue con danze popolari, vermouth collettivo e la possibilità di visitare l'enigmatica grotta, l'unico giorno annuale in cui è aperta al pubblico.
Amministratori e volontari mantengono vivo questo incontro che unisce spiritualità, natura e cultura popolare, ricordando la devozione al santo e l'usanza di salire all'eremo per chiedere la pioggia in tempi di siccità.
L'Aplec è anche l'occasione per assaggiare la torta da forno al cioccolato e godere di una delle migliori viste sul mare dei vigneti del Penedès, che segna il confine tra l'inverno e la futura fioritura del mandorlo.