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Il progetto «Camins through the capital of cava» è una rete di sette percorsi segnalati che hanno origine nel cuore della città, proprio nella Piazza del Municipio, e si estendono attraverso i quattro punti cardinali del comune. Ogni sentiero porta un nome ispirato a un luogo emblematico ed è contraddistinto dal colore di un pompon, in modo che l'utente possa seguirli facilmente a terra e sulla mappa ufficiale. I percorsi - di estensione e pendenza molto varie - sono stati progettati sia per la pratica sportiva (corsa, mountain bike, nordic walking) sia per le passeggiate in famiglia. Il sentiero 7, chiamato «Tomb per la Vila», percorre 3,5 km senza difficoltà e invita a scoprire il centro storico, il percorso tortuoso di via Raval e il passaggio del torrente Lavernó.
Il complesso comprende tre circuiti inclusivi adattati alle persone con mobilità ridotta e l' "Itinerario del Camí del Riu», che collega il centro con gli spazi fluviali bonificati. Per facilitare l'accesso, ci sono tre punti di uscita decentralizzati ben indicati: Plaza de la Premsa (P), l'uscita Timba (T) e l'uscita Vilarnau (V). Ogni foglio specifica la distanza esatta, la difficoltà tecnica, la curva di pendenza e gli avvertimenti, ad esempio gradini che coincidono con le vie di traffico agricolo, in modo che tutti possano scegliere con criteri.
La proposta è nata nell'ambito del Piano sanitario comunale con l'obiettivo di promuovere abitudini attive e pubblicizzare luoghi poco visitati, come colline coronate da vigneti, punti panoramici naturali su Montserrat o vecchie infrastrutture stradali. Sin dalla prima edizione, il Comune ha rinnovato la segnaletica, aggiungendo codici QR che consentono di scaricare la traccia ed evidenziando i punti di interesse culturale: fattorie moderniste, vecchie Fassine o fornaci da calce nascoste tra le vigne.
Una caratteristica distintiva del progetto è la collaborazione con enti locali — scuole, club escursionistici e gruppi della Festa de la Fil·loxera — che sponsorizzano sezioni specifiche e ne assicurano la manutenzione. Grazie a questo volontariato, i sentieri vengono mantenuti aperti tutto l'anno, con gradini puliti dopo le cascate e gli argini posizionati strategicamente vicino alle fonti naturali.
Attualmente sono in corso i lavori sulla digitalizzazione completa dei sette itinerari per integrarli nel sistema di percorsi salutari della Diputació de Barcelona e, a medio termine, sul collegamento con la Via Augusta Penedès, in modo che Sant Sadurní diventi un nodo escursionistico tra il bacino dell'Anoia e la costa del Penedès.
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