
À proximité du centre urbain de Vilafranca, le mont de Sant Jaume a été transformé en un espace de loisirs conçu pour profiter de la nature sans trop s'éloigner de la ville. Le projet, promu par le conseil municipal, vise à harmoniser l'utilisation sociale avec la conservation de la biodiversité agricole et forestière typique de la région du Penedès.
Le site est situé dans un ancien domaine de vignobles et de mosaïques aux marges de pierre sèche qui, grâce à une gestion environnementale respectueuse de l'environnement, a permis de récupérer des cultures d'oliviers et d'amandiers, une flore aromatique et des points d'eau temporaires pour la faune. Les sentiers de Saulón vous permettent de parcourir la région au milieu des pins, des chênes et des vignes, et de découvrir des panneaux d'interprétation sur les oiseaux insectivores, les papillons et l'utilisation traditionnelle des plantes médicinales.
Pour les familles et les groupes, des tables de pique-nique, des barbecues en brique avec des grils réglementés, des toilettes écologiques et deux parkings différenciés pour les voitures et les bus ont été mis en place. Un petit bar-cafétéria, ouvert aux heures régulières, propose des boissons et des produits locaux. Les réservations de places sont gérées en ligne ou par téléphone (93 890 47 32 /674 053 976), ce qui facilite le contrôle des flux et la prévention des incendies.
Dans le cadre de la proposition pédagogique, des ateliers sur la nature, des observations astronomiques, des circuits d'orientation et des journées de bénévolat pour éliminer les espèces exotiques sont régulièrement organisés. Le visiteur est invité à suivre les bonnes pratiques : ramasser les ordures, éviter la musique forte et respecter la signalisation des itinéraires, surtout en été lorsque le risque d'incendie est élevé.
La situation privilégiée du mont Sant Jaume, à moins de cinq minutes en voiture du centre de Vilafranca, en fait une salle de classe vivante pour les écoles et un havre de fraîcheur pour les habitants de la capitale du vin, qui y trouvent un contrepoint vert à l'activité urbaine.