
Le week-end précédant Noël, Vilafranca se transforme en un immense marché aux volailles dont le Gall del Penedès est la vedette absolue. Les enclos sont installés en plein air afin que les acheteurs puissent choisir le spécimen vivant qu'ils préfèrent, et juste à côté, le spectacle gastronomique propose des dégustations de recettes traditionnelles et d'auteurs. Il y a de la place pour les accords avec les vins de la DO Penedès, des ateliers pour enfants, une exposition de bestiaires festifs et des concours de cuisine. Fondée à l'époque médiévale, la foire entretient le contact direct entre le producteur et le consommateur et constitue une occasion unique de comprendre la fierté païenne de la région.