
La montagne de Sant Pau, balcon naturel sur la plaine, regorge de Vilafranquins qui grimpent à pied ou en famille pour fêter l'Aplec devant l'ermitage troglodytique taillé dans la roche. La journée commence par la sonnerie des cloches et la messe, se poursuit par des danses folkloriques, du vermouth collectif et la possibilité de visiter l'énigmatique grotte, le seul jour annuel où elle est ouverte au public.
Les administrateurs et les bénévoles perpétuent cette rencontre qui allie spiritualité, nature et culture populaire, en se souvenant de la dévotion au saint et de la coutume de monter à l'ermitage pour demander de la pluie en période de sécheresse.
L'Aplec est également l'occasion de déguster un gâteau de boulanger au chocolat et de profiter de l'une des plus belles vues sur la mer des vignobles du Penedès, marquant la frontière entre l'hiver et la future floraison de l'amandier.