Le jeudi 9 juillet à 20 heures, la majestueuse cour de Can Guineu sera transformée en salle de classe et en salle de dégustation pour découvrir le caractère du vin mousseux Xarel·lo, une entreprise vinicole. Le sommelier de Cal Feru eno·trgovina propose une visite de plusieurs cavas de Sadurninenque qui fonctionnent uniquement avec la variété reine du Penedès.
Dans une atmosphère détendue, entourés de murs centenaires et sous les lumières chaudes suspendues entre les mûriers, les participants découvriront des nuances d'herbe fraîche, de fenouil et de fruits blancs, en comparant le vieillissement, les méthodes et les terroirs. Le cycle de dégustation, qui en est à sa sixième édition, est une initiative conjointe du Cava Center et du conseil municipal visant à rapprocher la culture du vin mousseux des résidents et des visiteurs.
La capacité est limitée et il est nécessaire de réserver une entrée anticipée (15€) via la plateforme Giglon ou à l'Office de Tourisme. À la fin, chaque participant reçoit une coupe commémorative et peut poursuivre la soirée au centre du village, qui, ces nuits, regorge d'activités estivales.