À côté de l'ancienne route qui menait à l'ancienne mine d'eau de Font del Mingo se trouve la tour Carlin, construite en 1873 au milieu du troisième conflit carliste pour servir de tour de guet et de protection du noyau de Sant Sadurní. Il s'agit d'une œuvre cylindrique en brique et en pierre pleines, de près de 12 mètres de haut, avec des spirales réparties en hélice et couronnées de merloniate, adaptée à la topographie lisse de la colline d'où domine la vallée de la rivière Anoia.
Il faisait à l'origine partie d'un petit système défensif improvisé par les voisins eux-mêmes pour protéger l'accès nord de la ville. Un simple râteau en bois permettait l'accès intérieur, aujourd'hui remplacé par une échelle métallique installée à la suite de la consolidation qui a eu lieu en 1998. L'espace intérieur, sans forgeage, montre la structure robuste conçue pour contenir de petits projectiles.
Avec la pacification, la tour a perdu sa fonction militaire et a été utilisée comme point de repère et parfois comme pergola pour le séchage des raisins hauts. Aujourd'hui, il reste isolé mais accessible par une ruelle balisée sur la route du patrimoine de Sadurninense. Un panneau d'interprétation explique au visiteur le contexte de la troisième guerre Carlin et l'importance symbolique d'un élément qui, malgré son échelle modeste, illustre la capacité d'auto-organisation des voisins.