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Les « girls » sont des pâtisseries sèches aussi humbles qu'appréciées qui figurent dans toutes les recettes de la ville depuis des générations. Fabriquées à partir d'une base de farine, d'œuf, de sucre et d'une généreuse proportion d'amandes moulues, fidèles à la tradition Torroba du Penedès, se forment de petites boules qui, une fois cuites, acquièrent une couleur dorée intense et une texture légèrement croquante à l'extérieur mais tendres au centre.
Sa forme rappelle celle des caparons des jeunes enfants, d'où son nom populaire. Tout au long du XXe siècle, les fours de Sant Sadurní ont commencé à ajouter du zeste de citron ou une touche de matafaluga pour les parfumer, bien que la recette la plus orthodoxe reste inchangée. Ils sont conservés pendant des jours sans perdre en qualité, ce qui les rend idéaux pour adoucir les longues journées de récolte.
Aujourd'hui, les filles peuvent être achetées toute l'année dans les pâtisseries locales et accompagnent régulièrement un café ou, plus particulièrement, un verre de mistela de la région. De nombreux visiteurs les découvrent lors du festival Philoxera, lorsque les enfants les offrent en guise de doux rappel de la lutte contre ce fléau qui a marqué l'histoire viticole de la ville.

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