
Le 29 novembre, jour de Sant Sadurní, évêque martyr de Toulouse qui a donné son nom à la ville, les Sadurniniens font leurs adieux aux fêtes de fin d'année avec une deuxième grande explosion de culture populaire. La sonnerie générale des cloches annonce le service solennel dans l'église paroissiale ; à ses pieds, la Plaza de la Vila est remplie de trabucaires, de géants, de capgrossos et des diables Se m' 'n Resum, qui préparent le poste de nuit.
Le protocole festif commence par la lecture du sermon, l'audition de sardanes et la danse des vieux géants. L'après-midi, les châteaux humains occupent le devant de la scène — cette année, des groupes invités de tout le Penedès y ont participé — et le soir, la Festa Major Jove éclate, avec une scène à l'Athénée et des bars gérés par des entités sportives. L'une des icônes récentes est La Bèstia, la bagarre à deux têtes aux ailes de dragon qui crache des étincelles à travers ses neuf points de tir et qui, depuis 2021, clôt le correfoc sur sa propre mélodie.
Le 30, lors d'une fête locale, le chocolat traditionnel est préparé pour les enfants et la distribution du gâteau béni, tandis que le soir, l'orchestre Maravella remplit le pavillon de valses et de pasdoublets. Le récital historique, les expositions thématiques et les visites guidées des grottes complètent un programme qui vise à allier solennité et loisirs, sensibilisation au patrimoine et envie de danser jusqu'au matin.