Escumostra — Exposition des vins mousseux et de la gastronomie

Après une pause, Escumostra revient en 2026, l'exposition qui place les vins mousseux au-delà du cava et les ouvre à des accords gastronomiques exclusifs. Pendant trois nuits, la place de la ville et les cours emblématiques des vignobles se transforment en un grand bar à vin en plein air où les établissements vinicoles, les restaurateurs et les food trucks proposent des dégustations payantes.
Le programme combine des dégustations guidées par des vignerons, des concerts de petit format et des showcookings au cours desquels les chefs du Penedès préparent des propositions qui s'harmonisent avec les corpinnats, le Penedès classique et les cavas vieillis longtemps. Le public peut acheter un verre commémoratif et compléter le solde pour flâner entre les stands en dégustant des créations.
Scumostra est né avec le désir de devenir un complément au célèbre Cavatast mais s'est concentré exclusivement sur le vin mousseux et son univers gastronomique. Contrairement à son frère aîné, qui a lieu en automne, le spectacle mise sur les derniers rythmes de l'été et sur un format de soirée, créant une atmosphère de « détente » avec un éclairage d'ambiance et de la musique live.
Le service municipal du tourisme coordonne la logistique et établit un protocole de durabilité : lunettes réutilisables, collecte sélective et promotion de la mobilité à pied ou en bus urbain. En outre, un espace didactique diffuse l'histoire de la méthode traditionnelle, le rôle du Penedès dans l'appellation d'origine et les nouvelles tendances de la viticulture biologique.
En 2026, l'une des allégations est la présence de petites coopératives émergentes qui présentent des microvinifications de xarel·lo ou de parellada « pet-nat » ancestraux. La bonne réception populaire suggère qu'Escumostra connaîtra une continuité et renforcera le positionnement de Sant Sadurní en tant que capitale mondiale du vin mousseux.

2, 3 et 4 octobre 2026 (à partir de 19 h)
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