Collection d'outils et de machines agricoles de l'École agraire de viticulture et d'œnologie Mercè Rossell i Domènech

Dans les anciennes annexes de la ferme Espiells, plus connue sous le nom de Cal Domènech, aujourd'hui intégrée au campus de l'école agraire de viticulture et d'œnologie Mercè Rossell i Domènech, se trouve un petit trésor oublié : quarante outils et machines illustrant la viticulture et l'agriculture traditionnelle du Penedès entre les XIXe et XXe siècles. Les murs de pierre des découpes et des coups d'origine, partiellement masqués, servent de salle d'exposition improvisée où se trouvent une charrette à marzanque, un fouleur à raisins et un grattoir, des pelles en bois, des faucilles, des rouleaux en pierre pour broyer la caroube, des balances en fer forgé, des pompes à trasbale, des sacs à dos contenant du sulfatage et même les vestiges d'une monumentale presse à poutres.
Sur le plan architectural, les annexes conservent le type de ferme du Penedès : murs porteurs en pierres irrégulières liés au mortier de terre, poutres en pin et carrelage orange au plafond, petites ouvertures pour conserver la fraîcheur. L'espace n'est pas muséalisé ; les objets reposent sur de vieilles dalles ou sont suspendus à des poutres, ce qui renforce son authenticité mais nuit également à la conservation.
L'histoire de la collection est indissociable de celle de la famille Domènech-Vinyals. Manuel Domènech Vinyals a détecté le 15 octobre 1887 la première vigne phylloxérique du terme, directement dans cette ferme. Des années plus tard, sa nièce Mercè Rossell Domènech a cédé la propriété à la Diputació de Barcelona pour y construire l'école agraire (1985-1987), dans le but de permettre aux futurs professionnels d'apprendre à respecter la tradition. Les outils, hérités de génération en génération, sont restés comme matériel didactique et comme témoignage d'une paysannerie résiliente.
L'ensemble est hétérogène : il existe des outils de tonte, des outils spécifiques pour le cava - supports, bocois, charrues étroites pour les vignes - et des appareils plus modernes, comme un désherbeur mécanique des années 1960. Chaque pièce montre l'ingéniosité populaire pour s'adapter au sol calcaire, aux pentes douces et au microclimat sec de la région.
Malgré l'intérêt patrimonial, l'espace reste fermé au public et de nombreuses pièces présentent des traces de rouille et de bois fissuré. Les professeurs de l'École l'utilisent toutefois occasionnellement dans les cours de technologie agricole pour comparer l'évolution avec les machines contemporaines. Il existe des projets embryonnaires pour le rendre digne et l'ouvrir lors des journées portes ouvertes coïncidant avec la récolte.
Pour les Sadurnines, cette collection est un souvenir vivant des ancêtres qui ont fait de la région la capitale mondiale du cava. Chaque oreille rouillée ou rouleau de pierre évoque la lutte contre le phylloxéra et les efforts de réinvention qui ont marqué le caractère de la ville.

Ouvert aux visiteurs: Non
Non ouvert au public ; consultations préalables à l'École agraire
Accessible: Non
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