Anciennes caves et logements de Lavernoya

À l'angle des rues Sant Pere et Fullerachs se trouvent les anciennes grottes de Lavernoya, fondées en 1890 par Jaume Raventós i Poch, héritier d'une lignée de négociants en vin qui embouteillaient déjà des vins de marque propre à la fin du XIXe siècle. La propriété combine espace industriel et logement, suivant le modèle des petits établissements vinicoles urbains qui se sont multipliés dans la capitale du cava.
Le bâtiment principal, composé du rez-de-chaussée et du rez-de-chaussée, présente deux façades presque identiques, chacune dotée de quatre grands portails en arc abaissé, dont beaucoup sont aujourd'hui murés ou transformés en fenêtres à trois trous, qui rappellent l'entrée des voitures et des baignoires. Une bande horizontale marque la ligne de forgeage et cède la place à l'étage noble, où les fenêtres et les balcons alternent avec des balustrades en fer forgé.
Au-dessus de la corniche, une tête de lit triple ondulée, décorée de boules en céramique et portant l'inscription « Lácrima Baccus » sur le corps central, lui confère un caractère corporatif. À la fin, une plaque métallique ornée de pompons et de raisins proclame « Caves Lavernoya, fondées en 1890 », réaffirmant l'identité viticole du domaine.
Le numéro 19 de la rue Sant Pere correspond à la maison familiale : maison entre les mezzanines du rez-de-chaussée et du rez-de-chaussée, avec un simple balcon coulissant et couronnée par une balustrade de construction portant les initiales « LB ». Les pilastres floraux et le triple support aux extrémités encadrent la façade, tout en préservant la cohérence avec l'image de l'entreprise.
Historiquement, la famille Raventós a déménagé à cet endroit l'entreprise de vins mousseux qui avait débuté sous leur maison, sur la place de la mairie. La marque Lavernoya, inspirée par la confluence des rivières Lavernó et Noia, a remporté des prix internationaux dans les années 1920 et est devenue l'une des maisons les plus accréditées du Penedès. En 1964, le bâtiment a été partiellement rénové, mais les inscriptions et le fer forgé d'origine sont encore lisibles.
Bien qu'il ne bénéficie pas d'une protection patrimoniale spécifique, le complexe est en bon état et continue d'être à usage résidentiel, rappelant aux piétons l'architecture fonctionnelle, sobre mais chargée de symbolisme viticole, qui a fait la richesse de la ville. Lorsque le soir tombe et que la lumière caresse les lettres « Lácrima Baccus », il semblerait que le parfum du novice doive émaner des murs et inonder la rue comme c'était le cas il y a plus d'un siècle.

Ouvert aux visiteurs: Non
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