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La coca garlanda es un brioche fino, perfumado con matafaluga y un toque de anís, que se caracteriza por la forma alargada y los agujeros ovalados que se practican en la masa antes de hornearla. Se come principalmente para la fiesta de Sant Joan y para la Fiesta Mayor, tanto sola como chupada con chocolate derretido. Las panaderías de Vilafranquina mantienen la receta tradicional, con horas de fermentación lenta y cocción en el único horno que carameliza la base.
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