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El antiguo matadero municipal se transformó en el Mercat de la Carn, una estructura metálica única y ventanas de vidrio que responde a la arquitectura industrial de principios del siglo XX. Hoy en día alberga puestos gastronómicos y actividades culturales vinculadas a los productos locales, lo que subraya la tradición comercial casi milenaria de la ciudad.
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